Le Café et le Cacao dans le monde


Le café et le cacao sont très complémentaires pour plusieurs raisons :

  • produits dans les plantations des zones tropicales
  • panels gustatifs complémentaires
  • complexité de l’art de la préparation

Depuis sa création en 2016, ce site a essentiellement présenté des articles relatifs à l’industrie caféière et cela continuera ainsi.

Mais il est temps de compléter ces articles avec les autres produits « à consommer dan les cafés »…  de quoi s’agit-il ? Du cacao.

En effet, le cacao est une partie essentielle du bien-être des gens qui le consomme presque sans modération.

Vous consommez sans forcément vous en douter qu’une variété botanique, la variété Forastero.

Pourquoi ? Vous le découvrirez au fil des articles suivants…

types de cacao

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