Cacao en Suisse


couverture de chocolat 3

Les trois principaux pays producteurs de cacao que
sont la Côte d’Ivoire, le Ghana et l’Indonésie ont
produit environ 67% de la récolte mondiale.

Quant à l’industrie suisse du chocolat, elle a importé 83%
de ses ressources en fèves de cacao du Ghana
(59%) et de l’Équateur (24%).

Les fèves de cacao qu’elle a transformées représentent environ 3%
de la consommation mondiale.

Ainsi, du point de vue quantitatif, la Suisse est un acteur modeste.

La grande réputation dont jouit l’industrie chocolatière
suisse dans le monde entier n’en est que
plus remarquable.

Elle repose sur les piliers de la
qualité des produits, de la force d’innovation et de
la tradition suisse du chocolat que les entreprises
productrices cultivent jour après jour avec beaucoup
d’amour pour le métier.

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