Café du Costa-Rica

Il est arrivé, le Café du Costa Rica et c’est même l’occasion de vous informer que Mme Robert nous est revenue saine et sauf de son énième périple. Ci-après quelques lots photographiés pour partager ce moment avec vous.

La marque Ruta Italia 1820  nous vient de San José au Costa Rica. Le Grupo AgroIndustrial NUMAR S.A. commercialise ce café assez répandu.

Il s’agit d’un café décliné en 4 collections présentant le meilleur blend, soit un mix de cafés provenant des 7 régions productrices du café au Costa Rica. La terre volcanique située au-delà de 1’000 mètre d’altitude est balayée par différents courants atmosphériques venant de l’océan.

Un cupping minutieux est nécessaire pour assembler les goûts et assurer un goût équilibré pour le consommateur. Ci-après une petite vidéo pour vous inspirer.

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