ZAGG : le prochain événement pour les acteurs café

Je sais ce n’est pas très sexy, néanmoins ils étaient à Dublin, nous nous sommes parlé, j’ai goûté le café et …. nous nous reverrons à la ZAGG

Schaerer Dublin 2016(stand n° 247, halle no 2 à Lucerne en Suisse).

Que fait schaerer ? Avant tout produit des machines à café pour les professionnels, en utilisant diverses technologies et en proposant ses services au sein de CCC (coffee competence centers).

A l’origine schaerer produisait des machines de stérilisation, c’est ce savoir précis qui a fait sa réputation au début des années 1900.

A la maîtrise des techniques liées à la vapeur, est venue s’ajouter la maîtrise des préparations de café (dès 1924)

  Avec schaerer on parle donc du savoir technologique Suisse.

Mais attention, si le produit est beau, il est cher et n’est pas à la portée de tout un chacun. Mon employeur l’utilise, nous servons jusqu’à 500 café / jour dans notre Office Fédéral. schaerer nous offre une grande stabilité de processus et une robustesse de la machine, le café lui vient d’Allemagne et n’est pas conseillé pour les vertueux du café…

 

Au fait c’est quoi la ZAGG ?  Ben voilà, c’est cela : le RDV de la gastronomie pour nos amis d’outre sarine. Oui parce qu’il vaut mieux s’accrocher et pouvoir s’exprimer et comprendre les idiomes Teutons… 🙂

Le but de schaerer c’est de proposer des machines dont l’utilisation est simplifiée au maximum et offre un panel de produits prêts à déguster de manière gourmande (fameuse mousse de lait).

 

Café schaerer 2016

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