Le café, fruit d’une convoitise

De tout temps, la convoitise a attiré l’humanité dans des travers bien regrettable et à une époque où l’on parle abondamment d’éthique, d’équité, de respect environnemental, le Parlement Européen doit continuer à se pencher sur des résolutions diverses et variées.

Comme pour la plupart des résolutions, le Parlement Européen prend toute une série de mesures existe pour approcher la filière du café et faire aboutir des projets normatifs.

A ce titre, je ne sais pas si certains d’entre vous en ont déjà entendu parler : la résolution no (2013/2091(INI)) rapportée par Mme Esther Lange. Cette résolution était proposée par la Commission de l’environnement, la fraude dans la chaîne alimentaire et son contrôle.

Dans les biens qui font l’objet de fraudes récurrentes, sont cités l’huile d’olive, le poisson, les produits biologiques, les céréales, le miel, le café, le thé, les épices, le vin, certains jus de fruit, le lait et la viande.

Le café fait donc partie du Top10 des produits de fraude à large échelle (selon les travaux de recherche de Spink).

Les facteurs contributifs sont :

  1. Le risque de se faire démasquer est faible
  2. Et que le gain potentiel économique est restreint
  3. Le caractère transfrontalier amène une opacité dans la chaîne
  4. Eléments 1-3 couplés à l’accent placé en priorité sur la sécurité alimentaire et au caractère national des contrôles et de l’application, sont souvent cités comme contribuant à la faible probabilité de détection de la fraude alimentaire actuellement.

A ces problématiques s’ajoutent la faiblesse endémique de certaines administrations locales à faire face aux abus, à la corruption, et également je cite « la pression exercée par le secteur de la distribution et par d’autres acteurs pour produire des denrées alimentaires toujours moins chères ».

De cet ensemble de constatation ressortent plusieurs éléments :

a) Le rôle des négociants et leur tendance à se dédouanner eux-mêmes

b) le cadre législatif des ventes par canal de distribution et support de vente.

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